Il y a des recettes qui donnent l’impression d’être un petit moment de fête. Les pancakes à la banane en font partie. Moelleux, doux, parfumés… ils ont ce côté réconfortant qui transforme un goûter en un vrai moment de bonheur.

Je me souviens de la première fois où je les ai préparés. Une banane écrasée, un œuf, un peu de farine. Rien de compliqué. Mais j’étais là, à verser la pâte dans la poêle, à regarder les petites bulles se former, à imaginer son sourire quand il allait les attraper.

Et puis je les ai posés devant lui. Il les a pris avec une joie simple, presque évidente. Ce jour-là, j’ai compris que la DME n’était pas seulement une question de textures ou d’autonomie. C’était aussi une question de plaisir, de douceur, de petits moments qui restent.

Les pancakes banane m’ont appris à savourer la simplicité… vraiment.

⭐ Recette – Pancakes banane moelleux (12 mois et +)

Ingrédients : 1 banane bien mûre 1 œuf 2 cuillères à soupe de farine Un filet d’huile pour la cuisson

Préparation : Écraser la banane. Ajouter l’œuf et la farine, mélanger pour obtenir une pâte lisse. Faire chauffer une petite poêle avec un peu d’huile. Déposer une cuillère de pâte pour former des mini‑pancakes. Cuire à feu doux 1 à 2 minutes de chaque côté. Laisser tiédir avant de proposer à bébé.

💛 Pourquoi cette recette est parfaite à 12 mois et +

Moelleuse, douce, facile à attraper. Goût naturellement sucré, très apprécié. Format idéal pour les petites mains. Parfaite pour le goûter ou le petit‑déjeuner. Un vrai “plaisir simple” adapté aux bébés.

🌱 Astuce de maman

Si la pâte est trop liquide, ajoute une pincée de farine. Si elle est trop épaisse, ajoute un mini morceau de banane écrasée. Et pour une version encore plus moelleuse : ajoute une cuillère de yaourt nature.

🎀 Ce que ce moment m’a appris

Avec ces pancakes, j’ai compris que les repas ne sont pas seulement des étapes ou des apprentissages. Ce sont aussi des moments doux, des instants de plaisir, des souvenirs qui se créent sans qu’on s’en rende compte. Ce plat m’a appris à profiter de ces petits instants… sans chercher à les rendre parfaits.